Comidas y cenas
| Para compartir | ||
| Croquetas caseras de boletus con gambas | ||
| Croquetas caseras de jamón de Guijuelo | ||
| Huevos de corral rotos con virutas de jamón | ||
| Patatas bravas castizas | ||
| Pulpo a la brasa o gallega | ||
| Patatas ali-oli | ||
| Patatas dos salsas | ||
| Parrillada de verduras de temporada | ||
| Calamares a la andaluza | ||
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| Tostas | ||
| Jamón sobre cama de piperrada templada | ||
| Beicon con setas y cebolla confitada | ||
| Solomillo ibérico con queso brie y cebolla caramelizada | ||
| Sardina con carpaccio de tomate y reducción de albahaca | ||
| Ensaladilla natural con bonito del norte y tomate cherry | ||
| Pincho moruno con salmorejo y reducción de balsámico | ||
| Queso azul con mermelada de pimiento | ||
| Tortilla de la abuela | ||
| Cangrejo donostierra | ||
| Degustación (4 tostas a elegir) | ||
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| Embutidos selectos y conservas | ||
| Jamón ibérico al corte | ||
| Lomo ibérico | ||
| Queso curado en aceite de oliva virgen | ||
| Chorizo o salchichón ibérico al corte | ||
| Surtido de ibéricos y pan artesano natural con tomate preparado | ||
| Mejillones escabeche | ||
| Berberechos | ||
| Anchoas de Santoña en aceite de oliva virgen | ||
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| De nuestra propia huerta | ||
| Ensalada natural Nouba | ||
| Ensalada de pimientos confitados y ventresca del norte | ||
| Ensaladilla rusa con gambas | ||
| Tomate aliñado con melva | ||
| Ensaladilla de cangrejo donostiarra | ||
| Ensalada de verduras asadas | ||
| Ensalada de queso de cabra cebolla confitada | ||
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| Carnes | ||
| Entrecot de buey (400 gr) | ||
| Solomillo ibérico a la pimienta | ||
| Hamburguesa Jersey (250 gr) | ||
| Hamburguesita de buey con queso brie | ||
| Rabo de toro de lidia al vino tinto (especialidad) | ||
| Carrillada ibérica en salsa | ||
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| Pescados | ||
| Salmón de Noruega con mantequilla de eneldo y reducción balsámico | ||
| Chipirones a la plancha con esencia de albahaca | ||
| Sashimi de salmón con salsa de soja y wasabi | ||
| Sepia a la valenciana con ali-oli | ||
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| Postres caseros | ||
| Flan | ||
| Pudin con caramelo | ||
| Crepes rellenos de dulce de leche (solicitar al inicio) | ||
| Tarta de queso Nouba | ||
| Helados varios |
